2 porrer, skåret i ringe
1 peberfrugt, skåret i tern
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
2 tsk African Five Spice (kan købes færdigblandet visse steder; ellers er der
en opskrift her)
250 g bulgur
Olie
Vand
Kog bulguren i letsaltet vand 5-6 minutter og lad den dryppe af. Opvarm olien, steg løg, hvidløg og krydderiblanding. Tilsæt porrer og peberfrugt og evt. en smule vand, hvis det er ved at brænde på. Tilsæt bulguren og evt. mere vand (ikke så meget så det bliver en kogning, men nok til at det ikke brænder på) og steg under konstant omrøring i 5-8 minutter.
Kan serveres som vegetarret med brød eller som tilbehør til en kødret.
Opskrifter: Vegetarisk krydret suppe - Rosenkålssuppe - Fisk i fest og farver - Fisk med tomat og appelsin - Farserede peberfrugter - Pindsvinekødboller - Shepherd's Pie med bønner og salsa - Kalkunfrikadeller - Mangokylling - Kalkunlår med citron og hvidløg - Irakisk-inspirerede linseris - Mexicansk-inspireret kartoffelmos - Gigarösti - Nemme kartofler i ovn - Urtekartofler i ovn - Indisk blomkål - Grønne ris - Broccoli-karrylinser - Kylling med chili og tropefrugter - Vindaloopakker - Tropisk gryde - Risnudelomelet - Afrikansk krydret bulgur - Struds i wok - Torskerogn i wok - "Grøn fisk" i ovn - Onde kyllingetrekanter - Nachos med lime-kylling - Appelsinkoteletter - Pølsehorn - Kyllingeboller - Skummelt tarteletfyld - Provencetærte - Skinkesvampetærte - Karrysovs - Heftig guacamole - Fedtfattig hummus - Pinjemakroner - Ananas/mango/mandel-muffins - Blåbærmuffins - Appelsin/choko-muffins - Store "Kløben"-muffins - Lærkes Limoncellokage - Lærkes DHL-stafet-kage - Appelsinsandkage - Kakaokaffekage - Skumkage - Jødekager (Kanelsmåkager) - Kokochokokager - Pandekager uden mælk og smør - Jordbærsorbet - Tranebærboller - Kernebrød - Løgbrød - Peberfrugtbrød - Valnøddebrød
If you came directly to this page from an external link/search engine, click here to go the NerdBird's Nest.