4 dl vand
½ bouillonterning (grøntsagsbouillon)
2-4 grønne chilier, skåret i stykker
1-2 grønne pebre, uden kerner, skåret i strimler
Frisk koriander (10-20 stilke og blade)
2 løg, grofthakket
6 fed hvidløg, finthakket
2½ dl basmatiris
Olie
Evt. ekstra vand
Kog vand, bouillonterning, chilier og pebre i ca. 10 minutter. Hæld blandingen i en blender sammen med korianderstilke og -blade. Blendes, til der er en ensartet, jævn væske med små mørkegrønne prikker.
Svits løg og hvidløg i olien og tilsæt ris. Steg videre i 4-5 minutter under hyppig omrøring. Tilsæt nu den grønne bouillon, og lad risene simre ved lav varme i ca. 15 minutter. Hvis risene er ved at have absorberet det meste væde og stadigvæk er langt fra at være færdige, tilsæt en smule ekstra vand.
Opskrifter: Vegetarisk krydret suppe - Rosenkålssuppe - Fisk i fest og farver - Fisk med tomat og appelsin - Farserede peberfrugter - Pindsvinekødboller - Shepherd's Pie med bønner og salsa - Kalkunfrikadeller - Mangokylling - Kalkunlår med citron og hvidløg - Irakisk-inspirerede linseris - Mexicansk-inspireret kartoffelmos - Gigarösti - Nemme kartofler i ovn - Urtekartofler i ovn - Indisk blomkål - Grønne ris - Broccoli-karrylinser - Kylling med chili og tropefrugter - Vindaloopakker - Tropisk gryde - Risnudelomelet - Afrikansk krydret bulgur - Struds i wok - Torskerogn i wok - "Grøn fisk" i ovn - Onde kyllingetrekanter - Nachos med lime-kylling - Appelsinkoteletter - Pølsehorn - Kyllingeboller - Skummelt tarteletfyld - Provencetærte - Skinkesvampetærte - Karrysovs - Heftig guacamole - Fedtfattig hummus - Pinjemakroner - Ananas/mango/mandel-muffins - Blåbærmuffins - Appelsin/choko-muffins - Store "Kløben"-muffins - Lærkes Limoncellokage - Lærkes DHL-stafet-kage - Appelsinsandkage - Kakaokaffekage - Skumkage - Jødekager (Kanelsmåkager) - Kokochokokager - Pandekager uden mælk og smør - Jordbærsorbet - Tranebærboller - Kernebrød - Løgbrød - Peberfrugtbrød - Valnøddebrød
If you came directly to this page from an external link/search engine, click here to go the NerdBird's Nest.