Inspireret af de såkaldte kløbenboller, hvor melets eneste opgave er at holde sammen på alt det guf, man nu kan finde på at putte i. Denne variant er nærmest nougat-agtig, men kan varieres i det (næsten) uendelige. Det vigtigste er, at der skal være cirka lige så meget fyld som dej!
Tænd ovnen på 200 ºC.
Mel, sukker, nødder, chokolade, bær og bagepulver blandes godt. Smør og æg piskes i til man har en ensartet dej.
Fordeles i 6 store muffinsforme, der sættes på bageplade eller endnu bedre i en muffinbageplade, så de holder formen. Bages i ca. 30-40 minutter. Testes med en stegenål, hvorvidt den er ved at være der: Stik en nål i en muffin - hvis der hænger dej ved, når nålen trækkes ud, er den ikke færdig.
Kan også laves i standardmuffinsforme - så bliver der 12 stk, der skal bages i ca. 20-25 minutter.
Opskrifter: Vegetarisk krydret suppe - Rosenkålssuppe - Fisk i fest og farver - Fisk med tomat og appelsin - Farserede peberfrugter - Pindsvinekødboller - Shepherd's Pie med bønner og salsa - Kalkunfrikadeller - Mangokylling - Kalkunlår med citron og hvidløg - Irakisk-inspirerede linseris - Mexicansk-inspireret kartoffelmos - Gigarösti - Nemme kartofler i ovn - Urtekartofler i ovn - Indisk blomkål - Grønne ris - Broccoli-karrylinser - Kylling med chili og tropefrugter - Vindaloopakker - Tropisk gryde - Risnudelomelet - Afrikansk krydret bulgur - Struds i wok - Torskerogn i wok - "Grøn fisk" i ovn - Onde kyllingetrekanter - Nachos med lime-kylling - Appelsinkoteletter - Pølsehorn - Kyllingeboller - Skummelt tarteletfyld - Provencetærte - Skinkesvampetærte - Karrysovs - Heftig guacamole - Fedtfattig hummus - Pinjemakroner - Ananas/mango/mandel-muffins - Blåbærmuffins - Appelsin/choko-muffins - Store "Kløben"-muffins - Lærkes Limoncellokage - Lærkes DHL-stafet-kage - Appelsinsandkage - Kakaokaffekage - Skumkage - Jødekager (Kanelsmåkager) - Kokochokokager - Pandekager uden mælk og smør - Jordbærsorbet - Tranebærboller - Kernebrød - Løgbrød - Peberfrugtbrød - Valnøddebrød
If you came directly to this page from an external link/search engine, click here to go the NerdBird's Nest.