250 g Odense marcipan (ikke bagemarcipan)
100 g sukker
fintrevet skal af ½ usprøjtet citron
¼ tsk stødt kanel
¼ tsk allehånde
2 æggehvider
½ pose pinjekerner
Marcipan og sukker blendes godt sammen i en foodprocessor. Tilsæt krydderier og citronskal og blend videre. Tilsæt æggehviderne en efter en.
Tænd ovnen på 175ºC.
Dejen fordeles som små klatter, 20-25 stk, på en bageplade med bagepapir. Pinjekernerne stikkes i makronerne som piggene på en pindsvin. De skal trykkes godt ned i dejen og helst stå lodret.
De bages i 20-30 minutter, indtil de har fået en gylden overflade.
Køler dernæst af på en bagerist.
Opskrifter: Vegetarisk krydret suppe - Rosenkålssuppe - Fisk i fest og farver - Fisk med tomat og appelsin - Farserede peberfrugter - Pindsvinekødboller - Shepherd's Pie med bønner og salsa - Kalkunfrikadeller - Mangokylling - Kalkunlår med citron og hvidløg - Irakisk-inspirerede linseris - Mexicansk-inspireret kartoffelmos - Gigarösti - Nemme kartofler i ovn - Urtekartofler i ovn - Indisk blomkål - Grønne ris - Broccoli-karrylinser - Kylling med chili og tropefrugter - Vindaloopakker - Tropisk gryde - Risnudelomelet - Afrikansk krydret bulgur - Struds i wok - Torskerogn i wok - "Grøn fisk" i ovn - Onde kyllingetrekanter - Nachos med lime-kylling - Appelsinkoteletter - Pølsehorn - Kyllingeboller - Skummelt tarteletfyld - Provencetærte - Skinkesvampetærte - Karrysovs - Heftig guacamole - Fedtfattig hummus - Pinjemakroner - Ananas/mango/mandel-muffins - Blåbærmuffins - Appelsin/choko-muffins - Store "Kløben"-muffins - Lærkes Limoncellokage - Lærkes DHL-stafet-kage - Appelsinsandkage - Kakaokaffekage - Skumkage - Jødekager (Kanelsmåkager) - Kokochokokager - Pandekager uden mælk og smør - Jordbærsorbet - Tranebærboller - Kernebrød - Løgbrød - Peberfrugtbrød - Valnøddebrød
If you came directly to this page from an external link/search engine, click here to go the NerdBird's Nest.