300 g fiskefilet, fx. brosme, skåret i stykker på ca. 4*5 cm
1½ dl tomatpuré
1 chili, finthakket
2 løg, hakket
3 fed hvidløg, finthakket
Saften fra 2 appelsiner
Fintrevet skal fra 1 usprøjtet appelsin
1 rød eller grøn peberfrugt, skåret i halve ringe
Salt
Bland tomatpuré, appelsinsaft, chili, løg, appelsinskal, hvidløg og salt i en skål – lad det gerne stå 20-30 minutter og trække.
Læg stykker af fiskefilet i bunden af et lille (ca. A5) ovnfast fad og læg peberfrugt rundt om eller over. Hæld appelsin-tomat-blandingen over.
Bages i ca. 25 minutter ved 250 grader.
Serveres med brød og ris.
Opskrifter: Vegetarisk krydret suppe - Rosenkålssuppe - Fisk i fest og farver - Fisk med tomat og appelsin - Farserede peberfrugter - Pindsvinekødboller - Shepherd's Pie med bønner og salsa - Kalkunfrikadeller - Mangokylling - Kalkunlår med citron og hvidløg - Irakisk-inspirerede linseris - Mexicansk-inspireret kartoffelmos - Gigarösti - Nemme kartofler i ovn - Urtekartofler i ovn - Indisk blomkål - Grønne ris - Broccoli-karrylinser - Kylling med chili og tropefrugter - Vindaloopakker - Tropisk gryde - Risnudelomelet - Afrikansk krydret bulgur - Struds i wok - Torskerogn i wok - "Grøn fisk" i ovn - Onde kyllingetrekanter - Nachos med lime-kylling - Appelsinkoteletter - Pølsehorn - Kyllingeboller - Skummelt tarteletfyld - Provencetærte - Skinkesvampetærte - Karrysovs - Heftig guacamole - Fedtfattig hummus - Pinjemakroner - Ananas/mango/mandel-muffins - Blåbærmuffins - Appelsin/choko-muffins - Store "Kløben"-muffins - Lærkes Limoncellokage - Lærkes DHL-stafet-kage - Appelsinsandkage - Kakaokaffekage - Skumkage - Jødekager (Kanelsmåkager) - Kokochokokager - Pandekager uden mælk og smør - Jordbærsorbet - Tranebærboller - Kernebrød - Løgbrød - Peberfrugtbrød - Valnøddebrød
If you came directly to this page from an external link/search engine, click here to go the NerdBird's Nest.